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3457 - Destilados

Os destilados são bebidas alcoólicas através de um processo de destilação a partir de vinho, sucos de frutas/plantas fermentados, ou materiais ricos em amido após a fermentação. O teor alcoólico dessas bebidas é geralmente superior ao da cerveja ou vinho.

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A vodka é uma das bebidas destiladas mais populares e versáteis do mundo. É produzida pela fermentação de grãos ou vegetais ricos em amido, seguida por destilação múltipla para aumentar a pureza. Pode ser feita a partir de diferentes ingredientes, incluindo trigo, centeio, milho, batata e, em alguns casos, até uvas ou beterrabas.

É uma bebida frequentemente valorizada por sua pureza e neutralidade. Uma boa vodka é muitas vezes descrita como "suave" e tem um sabor quase neutro, tornando-a extremamente versátil para coquetéis.

Enquanto em países tradicionalmente produtores de vodka como a Rússia e a Polônia, é comum beber vodka pura e bem gelada, em outros lugares, é usada como base para uma variedade de coquetéis populares, incluindo a Caipiroska no Brasil, Cosmopolitan, Moscow Mule, e o clássico Martini.

Algumas das marcas de vodka mais reconhecidas globalmente incluem Smirnoff, Absolut, SKY e Volcof.

A tequila tem suas raízes na cultura mexicana. É produzida a partir do coração ou "piña" da planta de agave azul (Agave tequilana Weber). Este núcleo é cozido e depois fermentado antes de ser destilado.

Enquanto muitos estão familiarizados com a tequila sendo consumida em shots ou margaritas, algumas pessoas preferem saboreá-la pura, semelhante a um bom whisky ou conhaque.

Entre as marcas de Tequila mais reconhecidas e desejadas estão Jose Cuervo e El Jimador.

O whisky é feito a partir da fermentação de grãos e envelhecida em barris de madeira. É produzido a partir da fermentação de um mosto de grãos que pode incluir cevada, milho, centeio e trigo.

Após a destilação, o whisky é envelhecido em barris de carvalho, o que lhe confere cor, sabor e caráter. O tempo de envelhecimento pode variar, mas geralmente é indicado no rótulo da garrafa.

O whisky pode ser apreciado puro, com água, com gelo ou como ingrediente em vários coquetéis, como o Old Fashioned e o Whisky Sour. Algumas das mais renomadas incluem Johnnie Walker, Ballantine's, Chivas, Old Parr e muito mais.

A cachaça é uma bebida alcoólica destilada tradicionalmente brasileira, produzida a partir da fermentação do caldo de cana-de-açúcar, que é fermentado por leveduras, transformando os açúcares em álcool. É uma das bebidas mais icônicas e representativas do Brasil.

Além de ser apreciada pura, especialmente as versões envelhecidas, a cachaça é a base de vários coquetéis, sendo o mais famoso a caipirinha, uma mistura de cachaça, limão, açúcar e gelo.

Existem milhares de produtores de cachaça no Brasil, desde pequenos alambiques artesanais até grandes destilarias industriais. Algumas regiões, como Minas Gerais e Paraty, são particularmente famosas pela qualidade de sua cachaça. Marcas renomadas incluem Ypióca, 51, Velho Barreiro, Salinas, entre outras.

O gin é feito destilando álcool em presença de zimbro e outros botânicos, como raízes, frutas cítricas, ervas e especiarias.

Tradicionalmente, o gin é a base para muitos coquetéis clássicos, como Gin Tonic, Martini, Negroni, entre outros. No entanto, também pode ser apreciado puro ou com um simples toque de água tônica e uma rodela de limão e outras especiarias.

Entre as marcas mais conhecidas estão Tanqueray, Gordon's, Bulldog, Bombay Sapphire, Rocks e outras.

O rum é uma bebida alcoólica destilada feita principalmente a partir do melaço ou do suco de cana-de-açúcar fermentado. Existem diversas variedades de rum, como o Rum Branco (ou Claro), Rum Dourado (ou Amarelo), Rum Escuro e Rum de Especiarias.

O destilado também é a base de muitos coquetéis populares, incluindo Mojito, Daiquiri, Dark 'n' Stormy e muitos outros. Entre as marcas mais conhecidas estão Bacardi, Fireball e Montilla.

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