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Vinho Branco: Chardonnay, Sauvignon Blanc e muito mais

O vinho branco é uma bebida alcoólica popular e versátil, apreciada por muitos em todo o mundo. É feito a partir de uvas verdes, brancas ou de uvas tintas com peles removidas, resultando em um sabor mais leve e menos tânico do que o vinho tinto. É perfeito para beber no verão, pois é refrescante quando servido gelado.

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Tipos de Vinho Branco


Chardonnay

Originária da Borgonha, na França, a uva Chardonnay é versátil e produz desde vinhos secos ou doces, leves e robustos, frutados a amadeirados. Ao passar por barris de carvalho pode trazer nuances de baunilha, caramelo e até manteiga. Seus aromas remetem a frutas cítricas. Ideal para acompanhar frutos do mar, aves como frango e peru, além de queijos e alimentos com molhos cremosos.


Sauvignon Blanc

A Sauvignon Blanc se destaca pela sua acidez vibrante e sua expressividade aromática. Os vinhos dessa uva são geralmente secos e frescos, com aromas de frutas cítricas, maracujá, groselha, ervas e aspargos. Alguns vinhos Sauvignon Blanc podem ter notas de fumado ou mineral, dependendo do terroir ou do contato com as borras. Eles harmonizam bem com saladas, peixes, frutos do mar, queijos de cabra e comida asiática.


Riesling

A Riesling é uma uva de origem alemã, considerada uma das uvas brancas mais nobres e elegantes do mundo, capaz de produzir vinhos de grande complexidade e longevidade. Os vinhos Riesling podem ser secos ou doces, mas sempre com uma acidez marcante e equilibrada. Eles têm aromas de frutas cítricas, florais, mel, petrolato e especiarias. Eles harmonizam bem com comida picante, frutos do mar, carne de porco e queijos azuis.


Pinot Grigio

A Pinot Grigio é uma mutação da Pinot Noir, uma uva de vinho tinto. Ela é cultivada principalmente na Itália, os vinhos Pinot Grigio são normalmente leves e refrescantes, com aromas de maçã verde, pera e limão. Eles harmonizam bem com queijos frescos, massas leves, risotos e peixes. Alguns vinhos podem ser mais encorpados, com notas de melão, pêssego e amêndoa.


Pinot Blanc

A Pinot Blanc é uma uva de origem francesa, resultado de uma mutação da Pinot Noir. Os vinhos Pinot Blanc são encorpados e cremosos, com aromas de amêndoa, especiarias e frutas brancas. Eles harmonizam bem com queijos curados, carne de porco, massas com molhos ricos e comida asiática.


Moscato Branco

A Moscato Branco é uma uva cultivada há muito tempo na Itália. Com notas de flores brancas e frutas tropicais, ela é usada principalmente para fazer vinhos doces e espumantes, mas também pode produzir vinhos secos e frisantes. Os vinhos Moscato Branco são leves e refrescantes, com uma doçura equilibrada pela acidez. Eles harmonizam bem com sobremesas, frutas, queijos azuis e comida picante.