As características do Coalho permitem seu aquecimento sem derreter, por isso ele pode ser assado ou tostado sem se desfazer. O queijo Coalho Tirolez é pouco salgado e possui uma leve acidez, tornando seu sabor único. Ele é apresentado em forma de espetos, já pronto para assar na brasa. Combina com vinhos brancos e suaves. Normalmente é consumido puro, ou em forma de petiscos. Experimente o Queijo coalho com melaço de cana – fica delicioso!