É o sal extraído de minas secas do Himalaia. Sua coloração deve-se a concentração de manganês e ferro.

O Sal Rosa do Himalaia, também conhecido como Sal Rosa ou simplesmente sal do Himalaia, é obtido a partir dos cristais rochosos de sal extraídos de áreas próximas à cordilheira do Himalaia, principalmente no Paquistão.

Sua cor, entre o salmão e o rosa chama bastante atenção e por não ser refinado, é considerado mais “natural” que o sal tradicional.