O Arroz branco Tipo 1 da marca Momiji é muito utilizado em pratos orientais. Ele é do tipo Shinmai, que significa que os grãos são da primeira colheita, por isso, são mais frescos e mais procurados pelos japoneses. Além disso, ele é classificado como polido e tem grãos médios. Devido ao amido diferenciado, depois de cozido e frio, os grãos formam uma liga especial, ideal para o preparo de sushis. O arroz japonês geralmente é cozido sem gordura, utilizando apenas água e pouco sal. O arroz japonês pode ser preparado mesmo sem a ajuda de uma panela elétrica. Lave o arroz cerca de 6 vezes, escoe toda a água. Coloque numa panela e adicione o dobro da quantidade de água (semelhante ao arroz comum). Leve ao fogo alto diretamente e, ao fever, abaixe o fogo. Curtiu? Então compre aqui no Carrefour o seu arroz Momiji.