Bebida Láctea Sem Lactose

Indicado para pessoas que possuem intolerância a lactose, os Leites Especiais Sem Lactose são a melhor opção para que todos desfrutem do sabor e dos nutrientes dessa bebida tão popular, sem precisar se preocupar com dores de barriga e outros desconfortos que podem ser causados pela lactose.

Como é feito o leite sem lactose

Alguns produtos de origem vegetal, como o leite de amêndoas, leite de aveia e leite de soja não possuem lactose naturalmente, já que este tipo de substância só está presente nos produtos de origem animal. Entretanto, também é possível fazer bebidas lácteas de origem animal sem lactose.

Na produção deste tipo de leite, é utilizada a enzima lactase, que também está presente no corpo humano e serve para quebrar a lactose em duas outras moléculas, a glicose e a galactose.

Essa adição facilita a digestão da bebida em pessoas que possuem deficiência na produção dessa enzima, ou seja, os intolerantes à lactose.

Diferença de leite com lactose e sem lactose

Os dois tipos de leite possuem exatamente os mesmos nutrientes, valor calórico, aminoácidos e vitaminas essenciais.

A única diferença entre as duas bebidas é que a glicose é mais doce que a lactose, por isso, geralmente os leites sem lactose possuem um gosto mais adocicado.

Seja para tomar junto de um café com torradas de manhã, fazer uma receita deliciosa de doces ou simplesmente apreciá-los sozinho, os leites especiais sem lactose são perfeitos para se deliciar sem nenhum desconforto.

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