Este é o corte que tornou a carne argentina famosa no mundo. Nos EUA, chama-se NY Strip Loin e é o prato de resistência dos grandes restaurantes. Existem cada vez mais adeptos no Brasil, com o crescente aumento da qualidade da carne brasileira. Selecionamos os melhores cortes de carne para não faltar nada na sua reunião de amigos, almoço em família ou aquele churrasco de fim de semana.