Fundada em 1363 em Munique, capital do tradicional polo cervejeiro da Bavária, a marca mantém até hoje os preceitos da Lei de Pureza da Baviera de 1516. A Franziskaner Hefe Weissbier Dunkel é uma cerveja de trigo escura. Possui sabor intenso do malte torrado, uma cerveja que agrada os amantes de cervejas escuras. Espuma abundante e cremosa. Tem um teor alcoólico de 5,5% e harmoniza com bacon, carnes vermelhas e chocolates.