De águas profundas e temperaturas baixas, o Filé de Merluza é importado da Argentina e possui um sabor intenso que agrada a diferentes tipos de paladar. Pode ser preparada grelhada, empanada ou no forno, e vai bem com diferentes tipos de pratos. É congelada individualmente para maior praticidade. Só necessita de descongelamento nas receitas que forem utilizar fritura. Uma vez descongelado, não voltar a congelar. Para virar o filé, primeiro espere que ele fique bem dourado de um lado e utilize uma espátula para dar mais firmeza. Fish and chips é um tradicional prato britânico que consiste em file de peixe empanado e frito acompanhado de batatas fritas e pure de ervilhas. O sabor intenso da Merluza equilibra perfeitamente nessa receita. Faça um molho de maionese e lemon pepper para mergulhar os petiscos.