Um corte magro, saudável e de muita qualidade, o Lombo Suíno Temperado Swift é ideal para quem busca uma alimentação equilibrada no dia a dia, sem abrir mão da praticidade. Muito saboroso, vem com temperos naturais e pronto para assar e servir. Para maior praticidade, pode ser feito congelado. Leve ao forno coberto com papel aluminio ou sele toda a peça e retire medalhôes para finalizar o cozimento. Doure bem o file mignon para que durante a selagem além de caramelizar o fundo da panela, deixe bem selado e mantenha a suculência desse corte. Adicone cerveja para deglacear o fundo da panela e adiconar sabor ao molho com cebola, alho e ervas finas. Leve ao forno para terminar o cozimento.