Muito utilizado em molhos e saladas, o tomate, além de saboroso, é também uma fruta muito saudável. Ele protege o organismo de infecções bacterianas, assim como de perturbações digestivas e pulmonares. Ele age como desinflamatório, sendo também muito benéfico para a atividade cerebral. Rico em licopeno, poderoso antioxidante que combate os radicais livres, retarda o envelhecimento e pode proteger contra o câncer, inclusive o de próstata. Além disso, o tomate possui boas quantidades de vitaminas (A, complexo B e C), além de sais minerais como ácido fólico, potássio e cálcio. Ao optar por consumir a fruta crua e com casca é importante lavá-la bem em água corrente e deixar de molho em um litro de água filtrada com uma colher de sopa de água sanitária, por aproximadamente 30 minutos, enxaguando, em seguida, com água filtrada. Aproveite e compre aqui no Carrefour!