Em 2003, o lançamento de Absolut Vanilia foi inspirado em um dos sabores mais populares e apreciados ao redor do mundo: a baunilha. Com notas de caramelo e chocolate amargo, ela se destaca com um sabor marcante, ideal para a preparação de drinks mais doces e que possuem também um toque amargo, como o Vanilia Espresso Martini. Assim como os demais produtos da família Absolut, a Absolut Vanilia é produzida sem a adição de açúcar e com ingredientes naturais. A vodka Absolut Vanilia de 750 ml possui uma graduação alcoólica de 38%. É proibida a venda e o consumo de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos. Se beber não dirija.