Este delicioso corte é extraído da coxa e da sobrecoxa do frango. Sem osso, é muito fácil e prático de preparar, além de ser congelado individualmente em embalagem abre fácil para maior praticidade. Para preparar assada, não é necessário descongelar antes do preparo. Prepare com a pele mesmo se não for consumi-la. Ela ajuda no sabor e suculencia da peça Por estar sem osso, fica pronta mais rápido no churrasco. Uma dica que deixa o frango além de muto saboroso, extremamente macio é colocar cerveja clara na marinada junto com os temperos de sua prefência.