Também conhecido como Tulipa, o Meio da Asa Swift fica entre a coxinha e a ponta. É uma peça pequena, de carne bem macia e saborosa, indispensável em qualquer churrasco. Congelado individualmente em embalagem abre e fácil, vem soltinho e pronto para receber seu tempero especial. Caso for prepara no forno ou frigideira com pouco óleo, não é necessário descongelamento. Ao preparar frito imerso em óleo o ideal é que inicie o preparo com o produto descongelado Um dos melhores sabores do bom churrasco, a tulipa de frango fica perfeita se temperada com uma mistura de molho shoyu, alho e mostarda.